割れ鍋に綴じ蓋

今年最後のチャレンジは三十年前に借りたというか友人が持ち帰るのが面倒で我が家に置いていった土鍋で常夜鍋を作って、〆のラーメンまでたどり着くこと。

我が家に来た時から入っていたヒビが今年も持ち堪えてくれることを祈りつつ、昆布出汁600ccと料理酒600ccを入れて待機の図。

料理酒を600ccも投入するのってすごく勇気がいるね。