いもうまーい

先日のさつまいもの蜂蜜煮。
甘いけどごはんにも合うので、あれから何度も作っています。

今回も五郎島金時で作りました。
五郎島金時は他のさつまいもと比べて少しお高いのですが、1本150グラム前後と蜂蜜煮を作るのにちょうどいい大きさなので、お店で見かけたら買うようにしています。（3本で280円くらい）

レシピ通りにさつまいもを薄く切るとお鍋から器に移す時にぐずぐずになってしまうので、我が家では7ミリくらいの輪切りにしています。

ぐずぐずになった蜂蜜煮は更に潰して型に入れて冷やし蜂蜜とヨーグルトを添えて、食後のデザートに。