2019年8月21日水曜日

ぽりしゃき


きゅうり1本、みょうが2個、にんじん半分、紫蘇3枚を水340cc+塩10g+昆布3g+鷹の爪1本に漬けて一晩。長く置くと悪くなりそうなので一日で食べ切ります。