茨城産のニンニク（房をばらした状態）を買ったら乾燥しすぎですごく皮が剥きづらくて、こんなんじゃパッと剥いてパッと刻んで料理に使うってワケにはいかないので、テレビを見ながらちまちまと皮を剥いて芯を取って全部醤油漬けにしました。（作ったところで毎回全部使い切れないんだけど）
安いのはいくらでも売ってるんだけど、私が欲しいのは高くても風味がよくて瑞々しい青森産の田子にんにく。
安くて味も素っ気もない中国産は論外。スペイン産の紫にんにくも気になるけど、まとめて売ってるからちょっと試しに買ってみようって気になれません。
