朝一番で申し込んであったどんこが届きました。
どんこが届いた勢いでスーパーで600グラム分の舞茸、椎茸、ぶなしめじ、えのきたけを買ってきて「きのこの梅おかか煮」も作りました。どんこで勢いがついたのにどんこは使わないという。
フライパンのフタがしまらないくらい大量にあったきのこ。
完成して重さを量ってみたら600グラムが350グラムに激減していました。
きのこはほとんどが水分だとは知っていましたが、そこまで水分で出来ているとは思わなかったなー。
食べた瞬間は少し味が薄いように感じましたが、そこはきのこ。
噛むごとにきのこの旨みが広がります。
