きび糖使ったからうっすら茶色く中身はあんこじゃなくて梅ジャム。
梅ジャム入り水まんじゅうの味はいいんだけど、まず加熱して熱い水まんじゅうを型に流しこんだ後にジャムを置いて、その上から水まんじゅうを追加したらジャムが冷たかったせいか先に入れた水まんじゅうが微妙に固まってしまい、後から入れた水まんじゅうと分離。粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やし、容器を逆さにして皿に出して完成。
写真では成功したような感じになっていますが上と下で離れてしまったのを無理やりスプーンでずらしてごまかしただけ。
分離するなら水まんじゅうだけを作って型から出さずに食べる時に梅ジャムをのせればいいのでは？（でもそれは水まんじゅうとは言えない）
【水まんじゅう】和菓子お兄さんの美味しいレシピ
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今日のおやつは「リッツ de パーティー！」イェイ！
って言うか久しぶりにリッツ買ったんだけど外箱の開け方が変わってて「OPEN」のとこに指を押し込んだものの、そこからどうやって開けるか分からなくて中身を出し終わった時には外箱がボロッボロになっちゃったよ。いつの間にかリッツパーティやってんのマリコさん（沢口靖子さん）じゃなくなってるし。
あ、でも甘酸っぱい梅ジャムとリッツは非常に相性がいいです。はい。
