ってことで長ネギ一本分のみじん切り。
長ネギ克服のためにいろんな料理に挑戦してるけど、今のところ唯一すげーうめーと感じるのが【なす豚ソース炒め】。
最初に作った時は勇気がなくて長ネギ4分の1本しか入れなかったんだけど、今では長ネギがないと全然物足りなくて、丸々一本刻んでいれるようになりました。
が、長ネギの裏にくっついてる薄皮みたいなヤツ。あの歯にぬらっとつく感触がどうしてもダメでいちいちペリーッと剥がしてから刻んでいます。
薄皮がダメなら焼き鳥のねぎまやお鍋の長ネギは一生食べられないだろうなー。
