家事ヤロウ!!!の公式インスタにレシピが掲載されているんですが、リンクを張ってもインスタ未登録の私には見えたり見えなかったりするので、我が家用にアレンジしたレシピをココに書いておきます。
１）長芋1本はひげ根をコンロの火で燃やし、さっと皮の汚れを払って1.5cm角長さ4,5cmの拍子切り。
２）予め用意しておいたポリ袋（小麦粉大さじ軽く1杯と塩コショウ少々）に切った長芋を入れてシャカシャカして
３）米油をひいて熱したフライパンに長芋をバラバラと投入。
広げてこんがり焼き色がついたらさっと醤油を加えてフライパンを二、三度返して完成。
ごはんのおかずにはならないので酒の肴に。
