うんまっ

夕食から6時間後の夜食。

ポトフと鶏ささみと豆苗のやみつき塩レモンサラダ。

ポトフはコンソメなしでどんだけ味が出るんだってちょっと疑っていたけど、野菜のくずだけでこんなに味わい深いスープが出来るとは。塩はベーコンとソーセージだけでじゅうぶん。

鶏ささみはオイル漬けにする手間はかかるけど、豆苗にも塩レモンドレッシングにもぴったり。やみつきという名の通り危うく夕食で食べ切ってしまうところでした。